PANQUECA AMERICANA INTEGRAL

Ingredientes

  • 1 xícara farinha de trigo integral
  • 1 xícara bebida vegetal de coco
  • 2 colheres de sopa açúcar
  • 1 colher de sopa óleo de girassol
  • 1 colher de chá essência de baunilha
  • 1 colher de chá fermento em pó

Modo de Preparo

Em uma tigela misture a farinha de trigo e o açúcar junto com a bebida vegetal, o óleo e a essência de baunilha. Mexa tudo até a mistura ficar bem leve. Em seguida junte o fermento e mexa somente pra misturar.

Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo de coco pra não grudar, e em fogo baixo despeje 1/2 concha da massa e deixe cozinhar (até que surjam bolhas na superfície). Vire a panqueca e deixe mais 2 minutos até dourar o outro lado. Repita o processo até finalizar a massa, depois você pode acrescentar frutas, iogurte, queijo ou mel e aproveitar essa receita deliciosa.

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